Gulaš je jedno od omiljenih jela na domaćim trpezama – izdašno, aromatično i relativno jednostavno za pripremu.
Turska kafa je nešto što mi obično izjednačujemo sa domaćom kafom, ali nije baš tako.
Dodavanje soli tokom kuvanja jela ne zavisi samo od ukusa koji želite da postignete, već i od trenutka kada je dodajete. Iako mnogi soljenje ostavljaju za kraj, to često dovodi do neujednačenog ukusa i slabijeg rezultata.
Ništa ne narušava toplinu doma kao posivjele tkanine na prozorima.
Da li znate da pogrešna priprema uništava sve što bijeli luk čini zdravim?
“Savremeni kuvar”, u kojem se nalazi više od 3200 recepata i savjeta, u poglavlju “Kafa”, podsjeća i na predanje da zasluga za otkriće kafe pripada jednom “čobančetu koji je primijetio da mu koze pokazuju izuzetnu živahnost kad god bi se nabrstile biljke poznate pod imenom kahoua”.
Iako djeluje kao najosnovniji zadatak u kuhinji, kuvanje krompira često se završi razočaranjem - prekuvan, suv, raspada se ili ostaje tvrd iznutra. No, mnogim domaćicama je i "muka" od čekanja da bude idealno skuvan. Dobra vijest je da postoji vrlo jednostavan trik koji daje vidljive rezultate već pri prvom pokušaju. Uz pravi redoslijed koraka, krompir se kuva brže i zadržava savršenu teksturu.
Sarma na stolu, a kuća miriše na čisto! Uz ovaj mali trik dok kuvate kupus, mirisi se više neće uvlačiti u garderobu i namještaj.
Prava sarma mora da zamiriše! Kuvar otkriva trik koji sarmu podiže na novi nivo i pretvara običan ručak u kraljevsku gozbu.
Neki roditelji pomno paze na sat i njihova djeca moraju da budu u krevetu u tačno određeno vrijeme. S druge strane, ima roditelja koji se uopšte ne zamaraju rasporedom za spavanje.
Postoji jednostavan trik za dinstanje luka koji garantuje savršenu aromu, gustinu bez zaprške, a sve to bez ijednog suze i neprijatnog mirisa.
Kada kuvate pasulj u vodu obavezno dodajte jedan sastojak – skuva se duplo brže, a uvijek bude ukusan, rastresit i mekan.
Uvijek kada pržite kobasicu u tiganj stavite ovaj jedan sastojak – tada bude mnogo ukusnija, sočnija i ne puca, čak ni na jačoj temperaturi. Ovaj jednostavan trik mijenja sve i daje savršen rezultat svaki put.
Penzionerka Dinka iz Šarengrada osmislila je jedinstven način života – zajedno sa još dvije penzionerke, Karmen i Nadicom, živi u zajednici gdje dijele stanove, resurse i svakodnevne aktivnosti.
Ukusna domaća supa je mnogima omiljeni obrok, ali mnogi prave jednu grešku prilikom kuvanja.
Zaboravite na polomljene ljuske. Dodavanje samo jednog sastojka garantuje da vam jaja ne puknu i da ćete ih oljuštiti u jednom potezu.
I smrznuti grašak može da postane pravo remek djelo – uz ovaj trik dobijaš ukusan, sladak i pun ukus za manje od 10 minuta.
Znate onaj osjećaj kada želite da na sto iznesete nešto zdravo i domaće, a dobijete samo jelo bez duše? Domaća cvekla u tegli nije samo obična zimnica, to je vaš lični pečat brige o zdravlju porodice i dokaz da najbolje stvari nastaju u vašoj kuhinji.
Riblja čorba je mnogo više od običnog jela - to je ritual, sjećanje na rijeke, čamce i tiha jutra kada se mreže vade iz vode.
Oljuštite povrće, okrenete se da dohvatite so, a ono je već postalo sivkasto i neprivlačno. Taj trenutak kada shvatite da vaš trud mijenja boju pred vašim očima može biti nevjerovatno frustrirajući.
