Mnogi vjeruju da se najbolji pasulj kuva satima i da upravo dugo krčkanje daje onaj pravi domaći ukus.
Pranje sirove piletine direktno povećava rizik od širenja opasnih bakterija poput salmonele po cijeloj kuhinji, jer sve vrste bakterija mogu se naći u njoj, i povećaju šansu za bolest.
Ako vam gulaš nikada ne uspije kako treba – meso ostaje žilavo, a sos previše težak za stomak, postoji jedna sitnica koja mijenja cijelu igru.
Mnogi vole ideju zdravog ručka sa spanaćem, ali kada dođe trenutak da ga stave na sto - često nailaze na isti problem. Djeca ga odbijaju zbog specifičnog ukusa, a odrasli ga pamte kao vodnjikav i bezličan prilog iz djetinjstva.
Gulaš je ono jelo koje ili pogodite ili potpuno promašite. Nije problem u ukusu, tu se većina snađe. Problem je tekstura. Onaj trenutak kada zahvatite kašikom, a sos je ili previše rijedak ili težak i brašnjav, odmah znate da nešto nije kako treba.
Malo tijesta iz činije, komadić mesa, gutljaj mlijeka … djeluje bezazleno, ali neke namirnice u sirovom stanju mogu ozbiljno da ugroze zdravlje.
Kuvanje krompira možda djeluje kao najjednostavniji kulinarski zadatak, ali većina ljudi pritom pokvari i teksturu i ukus. Ako krompir ubacite u ključalu vodu, već ste napravili ozbiljnu grešku.
Samo jedan začin u kafi može da vas razbudi bolje od duple doze kofeina, a većina ga već ima u kuhinji.
Kada ste gladni i u žurbi, lako je pomisliti da je dovoljno “još samo jedan zalogaj” prije nego što se jelo skroz spremi.
Ako ste presolili supu to može da naruši uživanje i u najukusnijem obroku. Međutim, postoje brzi i jednostavni načini da se popravi i ponovo učini prijatnom za jelo.
Izbor između tople i hladne kafe više je od pitanja ukusa, jer temperatura pripreme utiče na hemijski sastav napitka.
Savršena zaprška za pasulj više nije tajna rezervisana samo za šefove starih kafana koji decenijama kuvaju na isti način.
Prženje kobasica je jedno od onih stvari koje radimo automatski – sipamo ulje, bacimo ih u tiganj i čekamo da se zapeče kora.
Indukcijska ploča za kuvanje je popularna zahvaljujući kratkom vremenu kuvanja, energetskoj efikasnosti i bezbjednosti u upotrebi. Ovih sedam grešaka u čišćenju nepovratno je uništavaju.
Sofija Loren na Brijunima, Tito kao domaćin svjetskog džet-seta, a Jovanka Broz u ulozi diskretne prve dame koja sve posmatra sa strane - zvuči kao scenario za film, ali je zapravo deo stvarnosti nekadašnje Jugoslavije.
Sarma je jedno od onih jela koje mnogi vole jesti i nekoliko dana nakon kuvanja, a često se priprema u većim količinama upravo kako bi trajala duže.
Ako vam se čini da imate problem sa vlagom u domu, nema potrebe za panikom.
Kada otputujete, pa odsjednete u nekom hotelu, treba imati na umu da postoje mjesta zaraze koja mnogi zanemaruju ni ne sluteći koliko su zapravo prljava.
Bijeli luk važi za jednu od najzdravijih namirnica koju lako možete dodati gotovo svakom jelu.
Đurđevdanska torta bez pečenja i kuvanja: Brza i jednostavna poslastica gotova za samo pola sata, a osvaja bogatim i neobičnim ukusom.
